Cuketová topinková směs

3.0/5 hodnocení (1 voleb)
Cuketová topinková směs

Ingredience

  • 1,5kg cuket nastrouhaných nahrubo
  • 4 cibule na kolečka
  • 6-8 stroužků česneku
  • 125ml olivového oleje
  • 3 lžičky soli
  • 3 lžíce cukru
  • 2 lžíce červeného vinného octa nebo balsamika
  • 400g rajčatového protlaku
  • 1 malá sklenka harissy
  • 5 lžic worcesteru
  • 1-2 lžíce kaparů
  • 1/2 lžičky chilli nebo 2 sušené papričky

Postup

  1. Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme cuketu, osolíme a promícháváme asi 3minuty. Přidáme ostatní suroviny a dáme do trouby na 200C na zhruba 40 minut. Občas promícháme. Buď plníme horké do skleniček a zavíčkujeme nebo čerstvé použijeme na opečené topinky. V tomto případě si ke směsi můžeme přidat nakrájenou klobásu a na topinkách posypat ještě sýrem.

Komentáře (0)

Napsat komentář

Komentujete jako host.