Bramboráčky se sýrem

0.0/5 hodnocení (0 voleb)
Bramboráčky se sýrem

Ingredience

  • Brambory 800 g
  • Zelená paprika 1 ks
  • Jarní cibulka 1 svazek
  • Anglická slanina 100 g
  • Vejce 2 ks
  • Sůl
  • Pepř
  • Muškátový květ 1 ks
  • Máslo 20 g
  • Eidam sýr 150 g
  • Petrželka 1 svazek

Postup

  1. Brambory si den předem uvaříme ve slupce. Vychladlé je potom oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Omyjeme a očistíme papriku s cibulkou. Papriku nakrájíme na slabé proužky a cibulku i s natí na kolečka. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a dokřupava je osmahneme. Brambory smísíme s pokrájenou paprikou, cibulkou i s vysmahnutou slaninou. Přimícháme vejce a muškát, osolíme a opepříme. V pánvi rozpustíme máslo a dozlatova na něm osmahneme bramboráčky. Smažíme asi 6 minut z každé strany. Na jemném struhadle nastrouháme sýr. Vždy část jej nasypeme na téměř hotový bramboráček a necháme ho rozpustit. Hotový pokrm na závěr posypeme drobně nasekanou petrželkou a ještě horký servírujeme.

Komentáře (0)

Napsat komentář

Komentujete jako host.